很多人沒有想到，“買菜”這件生活中的小事，這兩年成了如火如荼的大事，它不僅撐起了萬億市場，背后還蘊(yùn)藏著一個(gè)“江湖”。

　　6月25日晚間，每日優(yōu)鮮正式登陸納斯達(dá)克，標(biāo)志著國內(nèi)“生鮮股”來了。叮咚買菜緊隨其后，于4天后敲響了上市鐘聲。盡管上市均遭遇破發(fā)，但起碼他們都還“活著”。7月7日，同程生活宣布，因?yàn)榻?jīng)營不善，公司決定申請(qǐng)破產(chǎn)。

　　“一盆冷水”澆到火熱的生鮮電商賽道，淘汰賽似乎已經(jīng)展開。青創(chuàng)頭條熱點(diǎn)新聞事件監(jiān)測到，近日由艾瑞咨詢發(fā)布的《2021年中國生鮮電商行業(yè)研究報(bào)告》顯示，中國生鮮零售市場規(guī)模將從2020年的5萬億元，增加至2025年的6.8萬億元，預(yù)計(jì)2023年生鮮電商行業(yè)規(guī)模將超萬億。

　　盡管生鮮電商并不是一個(gè)“新鮮”賽道，但“生鮮”作為生活必需，并隨著年輕人對(duì)品質(zhì)生活追求的提升，使得這類新需求不斷增長，尤其在新冠肺炎疫情之后，出現(xiàn)了龐大的市場前景。青創(chuàng)頭條對(duì)創(chuàng)業(yè)公司傳播影響力的監(jiān)測結(jié)果顯示，生鮮電商賽道創(chuàng)業(yè)者們不斷開拓出的各類商業(yè)模式頗受關(guān)注。上述報(bào)告也顯示，當(dāng)下前置倉、店倉一體化、O2O平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購等多種新型生鮮電商模式共存，不同商業(yè)模式的生鮮電商滿足不同層級(jí)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。在青創(chuàng)頭條2021年第二季度創(chuàng)業(yè)公司傳播影響力TOP100榜單上，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、橙心優(yōu)選、美團(tuán)優(yōu)選上榜。

　　每日優(yōu)鮮和叮咚買菜選擇了“前置倉模式”，他們分別遞交的招股書中顯示，截至今年3月31日，每日優(yōu)鮮已在中國16個(gè)城市建立了631個(gè)前置倉，叮咚買菜已在中國29個(gè)城市建立了超過950個(gè)前置倉。伴隨著國內(nèi)市場環(huán)境的變化，每日優(yōu)鮮已經(jīng)開始通過多業(yè)態(tài)布局，有針對(duì)性地發(fā)力社區(qū)零售市場。其招股書顯示，每日優(yōu)鮮已經(jīng)與14個(gè)城市的54家菜市場簽訂運(yùn)營協(xié)議，并已在10個(gè)城市的33家菜市場展開運(yùn)營。叮咚買菜則在發(fā)力供應(yīng)鏈，并在品類、產(chǎn)品方面逐步創(chuàng)新，不僅剛剛推出“兒童食品專區(qū)”，早前還陸續(xù)上線了快手菜和叮咚菜等半成品食材品類。

　　作為社區(qū)團(tuán)購賽道曾經(jīng)的“老三團(tuán)”(即十薈團(tuán)、興盛優(yōu)選和同程生活)之一，同程生活的退出，“一石激起千層浪”。一年前，拼多多、美團(tuán)、阿里等互聯(lián)網(wǎng)公司砸重金入局社區(qū)團(tuán)購，打起了無序的價(jià)格戰(zhàn)，拼價(jià)格、拼團(tuán)長返傭成了常態(tài)，燒錢模式與早前的共享單車、在線教育行業(yè)如出一轍。2020年12月，市場監(jiān)管總局聯(lián)合商務(wù)部組織召開規(guī)范社區(qū)團(tuán)購秩序行政指導(dǎo)會(huì)，提出了社區(qū)團(tuán)購“九個(gè)不得”。今年3月，美團(tuán)優(yōu)選等5家社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)背后的運(yùn)營主體因涉嫌不正當(dāng)價(jià)格行為被罰150萬元。

　　可見，脫離初心的“燒錢模式”已經(jīng)行不通了。盡管“淘汰賽”已開啟，但市場遠(yuǎn)沒有終點(diǎn)。

　　青創(chuàng)頭條監(jiān)測到的熱點(diǎn)新聞事件中，有媒體分析，在生鮮電商賽道，社區(qū)團(tuán)購模式相比于其他模式，正在經(jīng)歷更大的“為了生存而轉(zhuǎn)型”，當(dāng)下競爭發(fā)力點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)向物流基礎(chǔ)設(shè)施和供應(yīng)鏈能力搭建。

　　宣布破產(chǎn)前，同程生活也在考慮轉(zhuǎn)型，其創(chuàng)始人兼CEO何鵬宇發(fā)表內(nèi)部信表示，將從C端業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)向B端，放棄原有社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)，但當(dāng)時(shí)已然來不及。不過，轉(zhuǎn)向B端會(huì)是社區(qū)團(tuán)購創(chuàng)業(yè)者轉(zhuǎn)型的好選擇嗎？青創(chuàng)頭條監(jiān)測到，有專業(yè)人士認(rèn)為，由于團(tuán)長角色的存在，社區(qū)團(tuán)購模式更類似于針對(duì)團(tuán)長的B2B產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，團(tuán)長即為小B。有機(jī)構(gòu)認(rèn)為，對(duì)實(shí)體門店進(jìn)行B端賦能有望成為社區(qū)團(tuán)購未來發(fā)展方向之一。